STEP1、酵母3克，量杯倾斜的样子

STEP2、酵母3克，放在量杯时的高度

STEP3、酵母倒入盆中，加入360毫升面粉，用手搅拌均匀（主要是把酵母和面粉混合在起）。加入（也可以用水代替）。

STEP4、加80毫升水（冷水或者和体温接近的温水，用手试一下，不烫手的温度，和成面团，醒10分钟。

STEP5、分成3等份

STEP6、用手做成馒头状（圆馒头胚）

STEP7、电饭煲内胆抹少许油（周边也抹上，高度为预估馒头蒸熟的高度）

STEP8、馒头胚底部抹上少许油

STEP9、馒头胚周边抹少许油（1/2高度以下），顶部不用抹油，主要是防止面团发酵后馒头胚们粘在一起。

STEP10、抹好油后放入电饭煲内胆中，盖上盖子发酵（也可以把内胆拿出来放到温暖处发酵，但内胆一定要用保鲜膜或者锅盖盖上，以免表皮失水发干）。刚放入时，面团之间间是有缝隙的。

STEP11、2—3小时，至2倍，用手指肚碰上去有xuan感觉就可以了。切记可以用电饭煲保健（保健度是60—70度，度37—38度）可以按下保健15—20秒，立即关掉保健并拔下电源，短暂保健，度，稍有热，可以促进。

STEP12、盖上盖子，插上电源，选择“蛋糕”就OK了

STEP13、大概1个小时系统自动关闭，馒头就做好了。

STEP14、底部图片

STEP15、分开的图片

STEP16、掰开的图片

STEP17、电饭煲的型号