STEP1、薏米提前浸泡。

STEP2、鸡肉切块焯水、放水中冲洗干净。

STEP3、莲藕洗净刨去皮、切滚刀块。

STEP4、春笋焯水、切薄片，鲜香菇去蒂切四份，小葱打结。

STEP5、炖锅加入鸡块、春笋片、莲藕块、香菇、陈皮、花椒、茴香、生姜、料酒、葱结、薏米、水（淹没）煮开，撇清浮沫，转中小火慢炖40分钟。

STEP6、捞出葱结，放入盐调味，再炖煮10分钟。

STEP7、加入蔬菜，待菜转色即可，吃上一碗，增精力消疲劳！