STEP1、鱼片，用红薯粉，生抽几滴，抓匀腌制15分钟待用

STEP2、粉丝用冷水泡软

STEP3、我用的是砂锅，先烧水，把生姜末和小米椒放水里煮开，开了之后放鱼片，鱼片范范溅后加入粉丝，关火，放盐，加入醋，多一些，然后放葱，浇热油。

STEP4、放了醋，没一会儿葱就变黄了，但是不影响口感，味道酸酸辣辣，特别开胃，又简单，喜欢的可以试一试。