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意式田园香蔬浓汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 帕玛森芝士
  • 番茄膏
  • 西芹
  • 胡萝卜
  • 洋葱
  • 大蒜
  • 花菜
  • 青黄节瓜
  • 百里香
  • 番茄
  • 卷心菜
  • 红腰豆
  • 培根
  • 意大利面
  • 白葡萄酒
  • 橄榄油

详细做法:

STEP1、胡萝卜、西芹,洋葱,青黄节瓜、切成指甲大小,卷心菜切大块,花菜切小块,番茄切丁 ,大蒜切片。

意式田园香蔬浓汤

STEP2、先放培根炒香,加入洋葱、大蒜、百里香并翻炒。

意式田园香蔬浓汤

STEP3、依次放入胡萝卜、西芹、番茄、花菜、青黄结瓜翻炒,炒至散发蔬菜香味加入白葡萄酒,酒精挥发之后加入番茄膏。

意式田园香蔬浓汤

STEP4、当番茄膏炒透炒干,加入开水,大火烧开后中火慢慢烧透入味,花菜烧熟转小火,倒入红腰豆,煮5分钟。

意式田园香蔬浓汤

STEP5、加入意大利面,直至意面熟透,加入卷心菜,最后加入盐和胡椒调味。

意式田园香蔬浓汤

STEP6、将烧好的汤乘到碗中,撒上一把帕马森芝士,摆盘完成。

意式田园香蔬浓汤


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