STEP1、把淘洗干净的大米注入约1000ml的水大火烧开后转小火慢炖约30分钟

STEP2、乳鸽洗净去头尾并切成块

STEP3、香菇去蒂切丝备用

STEP4、起火热锅放油，油5成热时放入姜丝和八角煸香，然后放入鸽子翻炒至鸽子全熟，再放入香菇丝翻炒1分钟盛出备用

STEP5、炒熟的鸽子及香菇放料酒和酱油腌制约2分钟

STEP6、将腌好的鸽子香菇丝姜丝放入煮好的粥锅里，再放入大枣煲煮约10-15分钟 根据个人口味放入盐即可