STEP1、选自广西桂林白果

STEP2、传统小锅工艺腐竹2片

STEP3、白果拍裂去壳去衣

STEP4、把白果、腐竹、米、水洗净放入沙锅。火煮：火煮、火煮，关火后闷10多分钟。即可食用。个人较喜欢用沙锅煮，听着音声、闻着香气、看着滚汤溢满又退溢满又退的过程）电煮：按下煮粥档智能煮好即可。

STEP5、调入少许海盐即可食用。特有果香醇厚，口感嫩滑。