配料表:
详细做法:
STEP1、鱿鱼干(温水泡软切丝)(瑶柱干泡洗干净)沙虫干(以下步骤)沙虫干【海洋虫草】泡洗教程1.去掉沙虫蒂(尖尖那端)呈斜小三角形剪成小段2.热锅(无油),沙虫干,散发香味3.温水泡15分钟左右4.清水冲洗干净,洗多遍PS:操作步骤2,更容易清洗干净藏沙虫里的小沙子
STEP2、香菇泡软(切丝,不用很细)鸡腿肉、猪肋骨洗干净备用
STEP3、香菜、葱花,切好,备用
STEP4、【海鲜料】热锅下油,香菇炒香放鱿鱼丝、瑶柱、沙虫,炒香放鸡腿肉、猪肋骨,炒至五成熟放一点盐、一点酱油或者一点蚝油调味即可【粥底】取一砂锅,香米洗净,下锅,足够多水(最好是纯净水。如果能够熬一锅猪骨头汤那就更完美了)大烧开,转小慢熬海鲜料(怕腥的朋友,可以点姜丝)慢熬至粘稠,香米呈金黄色撒上葱花和香菜(也可以盛粥时按个人口味自行添)