STEP1、大米淘洗干净，浸泡一个小时，完全泡透，沥干水份放入干净的塑料盒里，冷冻一晚上！是的，冷冻，没看错！

STEP2、冻好的大米有清晰的裂纹。

STEP3、倒进电压力锅里，多加点加水，开启煮粥模式。如果是普通电饭锅，按下煮饭键，上汽五分钟后调至保温，闷一会儿即可；如果是砂锅，那就更快了，大火煮开，小火慢慢熬，十几分钟就可以了。

STEP4、煮好的粥很浓稠，有米花

STEP5、可以早上起来一边洗漱、一边煮粥，洗好了粥也煮好了，小心烫！配点小菜，超级香浓