热菜家常菜
虾粥
炸虾头熬虾油的时候，控制火力，不要炸糊了，炸糊了会有苦味另外原材料里可以增加花蟹、生蚝和鲜香菇
配料表：
- 虾 （300克）
- 大米 （自选）
- 葱姜香菜 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （少许）
- 料酒 （1勺）
详细做法：
STEP1、葱和香菜切碎，姜切丝
STEP2、鲜虾去头，虾头保留
STEP3、因为是在家里自己吃，所以虾肉剥了壳
STEP4、汤锅或者砂锅煮白粥
STEP5、炒锅加油，烧热炸制虾头，熬出虾油，熬制时加入少许料酒去腥
STEP6、白粥煮好，在粥里加入熬好的虾油（包括虾头，煮沸10分钟
STEP7、捞出虾头
STEP8、加入虾肉和姜丝，滴入少许生抽少许蚝油提鲜，少许盐增味
STEP9、出锅前加入葱粒和香菜碎，搅拌后起锅
STEP10、成品（忽略垫桌子的报纸Orz）
家常菜做法
- 103/19冬日暖胃玉米脊骨汤
- 211/17家常菜做法：濑尿虾的做法大全40种家常菜
- 311/25【家常菜做法大全】脆肉的做法家庭做法16种做法
- 404/24美食菜谱：香芋饼的吃法与做法6种
- 501/02美食菜谱：娃娃菜汤的做法家庭做法9种
- 603/19红烧龙虾