STEP1、黄豆要提前一晚泡足水，原始状态如图。

STEP2、第二天，原本圆圆的黄豆都泡成了椭圆形，且表皮也消失了，就是完全泡发可以烹饪的状态了

STEP3、沥干水分，将黄豆放入锅中清水中火烹煮半小时以上，保证豆子煮熟、变软，然后将黄豆和锅中的水一起放入豆浆机中，搅拌。打好的豆浆滤过豆渣，盛出备用。

STEP4、山药洗净。

STEP5、切段，放入蒸锅蒸熟（松软）后盛出，晾凉后削皮备用。

STEP6、将山药段放入保鲜袋里，压碎，制成山药泥。

STEP7、粳米和糯米淘净之后混在一起，清水泡1小时左右即可。

STEP8、豆浆下锅，加入适量清水，煮开，并搅拌均匀

STEP9、加入粳米和糯米。

STEP10、大火开锅之后改小火继续烹煮，需用铲不停搅动防止米粒粘锅（很重要）。

STEP11、一直煮到米粒软糯、透明（20分钟左右）。

STEP12、山药泥下入锅中，用锅铲搅碎、搅匀；最后加一点冰糖提味。

STEP13、再加点枸杞，5分钟后就可以出锅了。

STEP14、枸杞滋补肝肾，山药健脾益胃，这道名吃的药补功用也是不能忽视的，学会了记得给爸妈露一手哦