STEP1、银耳和小西米分别用水泡软

STEP2、西米泡软后沥干水分

STEP3、放锅上蒸熟

STEP4、蒸至体积稍微变大，不用变得全透明即可取出

STEP5、银耳泡软后，洗净，摘成小朵

STEP6、洗净的银耳和适量清水放锅内，煮至银耳软糯（我用电压力锅煮的，可以用炖锅等）

STEP7、煮好的银耳

STEP8、加入之前蒸好的西米，再放入适量冰糖，继续煮沸即可

STEP9、完成

STEP10、起锅盛入碗中，表面淋上糖桂花即可