热菜家常菜
潮汕砂锅粥
1虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。虾的胡须要剪掉2因为冬菜已有咸味，所以盐不要放太多。
配料表：
- 潮汕冬菜 （少许）
- 砂锅粥专用干贝 （少许）
- 大米 （因人数而定）
- 鲜虾 （因人数而定）
- 姜丝 （少许）
详细做法：
STEP1、米洗净后 用清水浸泡至少半个小时
STEP2、等到水开了之后倒入浸泡好的大米和加入2勺子花生油，并用汤勺不断搅拌
STEP3、大约煮10分钟左右，米粒爆开膨胀，此时加入干贝，继续不停搅拌，煮5分钟
STEP4、加入姜丝和虾，煮5分钟。最后加冬菜和盐
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