STEP1、洗干净鱼备用

STEP2、将鱼肉起出来，买鱼时可直接请师傅帮起肉的哦

STEP3、将鱼肉切碎

STEP4、加生粉，生抽，盐，油，葱和猪肉碎捞匀到起胶，然后加蛋

STEP5、加蛋后不要再去捞匀，即可用勺挖起煎

STEP6、慢火煎到金黄后翻转再煎

STEP7、约煎8-10分钟就能熟透