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热菜家常菜

茶叶鹌鹑蛋睡个觉就做好的超简单佐饭小食

倒入焖烧杯的水一定要是热热的开水焖8小时差不多了,睡过头焖太久就太咸啦

配料表:

  • 鹌鹑蛋 (8个)
  • 红茶/茶包 (1小袋/1包)
  • 八角 (2-3个)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 开水 (适量)
  • 焖烧杯 (1个)

详细做法:

STEP1鹌鹑蛋下锅水煮,大火烧开后煮5分钟左右,确保煮熟就好。

茶叶鹌鹑蛋睡个觉就做好的超简单佐饭小食

STEP2、捞出鹌鹑蛋,用碗底轻轻敲碎外壳,确保四周都敲碎,好入味。放入焖烧杯中,倒入适量刚烧好的开水,淹没鹌鹑蛋,焖上2分钟。

茶叶鹌鹑蛋睡个觉就做好的超简单佐饭小食

STEP3、倒入1包红茶、适量生抽、老抽、八角,盖紧焖8小时。

茶叶鹌鹑蛋睡个觉就做好的超简单佐饭小食

STEP4、睡个美美的饱觉,醒来鹌鹑蛋也焖好啦!可以佐饭也可以当零食,好吃

茶叶鹌鹑蛋睡个觉就做好的超简单佐饭小食


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