热菜家常菜
鸭肉紫薯蒸饺
在给狗狗喂食蒸饺时，有一些要注意的事项。详情请参见最后一张图片。
配料表：
- 胡萝卜 （一小截）
- 生菜 （两片）
- 紫薯 （2个（个头很小））
- 鸭胸肉 （2块）
- 橄榄油 （少许）
- 水 （30g）
- 中筋面粉 （200g）
- 水 （85g左右）
详细做法：
STEP1、准备食材
STEP2、处理食材
STEP3、中筋面粉200g和水85g混合，揉成稍硬的光滑面团。盖保鲜膜醒面半小时以上。
STEP4、制作内陷：混合馅料
STEP5、制作内馅：加入清水30g搅打上劲儿
STEP6、醒好的面团，搓成长条
STEP7、再切成小差不多的小剂子（我切了11个，个25g）
STEP8、小剂子的切面朝上摆放，用手掌按压成圆形
STEP9、擀成中间厚、周围薄的饺子皮
STEP10、包饺子：取适量内馅放在饺子皮中间
STEP11、包成饺子
STEP12、摆放整齐后上锅蒸
STEP13、热腾腾的蒸饺出炉啦
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