热菜家常菜
日式牛肉饭
1.蔬菜软烂程度可根据个人喜好调节炖煮时间。2.肥牛卷肉薄好熟且肥瘦适宜，是牛肉饭第一选择。3.味淋起提味作用，如果没有也可以不放，风味略减。
配料表：
- 牛肉 （200克）
- 洋葱 （半个）
- 酱油 （2勺）
- 水 （50克）
- 香菇 （2朵）
- 胡萝卜 （半根）
- 大蒜 （2瓣）
- 耗油 （2勺）
- 糖 （10克）
- 味淋 （1勺）
- 盐 （5克）
详细做法：
STEP1、洋葱、香菇、胡萝卜切丝，大蒜切片，备用。
STEP2、我用的肥牛卷，切成自己想要的大小，备用。
STEP3、少量花生油加热后，放入大蒜和洋葱煸炒出香味，再放香菇和胡萝卜煸炒至变软，加糖、生抽和耗油，煸炒几下后，倒热水，没过食材。烧开后转小火，盖锅盖儿，至软烂，放入肥牛片，不要搅拌，就让肉铺在蔬菜上面，盖锅盖儿，大约二三分钟后牛肉完全变色，加入味淋，如果不咸再加点盐调味，出锅装盘，或直接浇在饭上，一份完美的牛肉饭就完成了。
STEP4、太香了！我吃了两碗饭...罪恶了T_T
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