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热菜家常菜

酒窝食堂之咖喱饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 土豆 (一小块)
  • 洋葱 (一小块)
  • 胡萝卜 (一小块)
  • 蘑菇 (两朵)
  • 西兰花 (一小朵)
  • 牛肉 (一小块)
  • 咖喱块 (四分之一块)
  • 牛奶 (少许)
  • 盐 (1克)

详细做法:

STEP1、食材如图

酒窝食堂之咖喱饭

STEP2、所有食材预处理,切成小丁,方便宝宝咀嚼。

酒窝食堂之咖喱饭

STEP3、牛肉切块,浸泡去血水,加入凉水,煮沸去浮末。

酒窝食堂之咖喱饭

STEP4、另起一锅水,加入过水的牛肉,用高压锅压20分钟。(可以煮两次的量,牛肉汤和牛肉放冰箱储存还能再煮一次西红柿牛肉面)

酒窝食堂之咖喱饭

STEP5、煮到熟烂的牛肉拿出,切小丁备用,方便宝宝咀嚼。

酒窝食堂之咖喱饭

STEP6、热锅放核桃油,先放洋葱炒出香味以后放胡萝卜,让胡萝卜多跟油接触一会。

酒窝食堂之咖喱饭

STEP7、再放入土豆和蘑菇,加入咖喱块,转中火,把咖喱炒散炒香。

酒窝食堂之咖喱饭

STEP8、加入刚刚煮肉的肉汤,煮沸后转小火盖锅盖,将食材焖熟。

酒窝食堂之咖喱饭

STEP9、土豆胡萝卜软烂后,加入牛肉和西兰花(提前用热水焯过了)。

酒窝食堂之咖喱饭

STEP10、加入少许牛奶,味道会更浓郁。

酒窝食堂之咖喱饭

STEP11、最后用筷子尖加点盐调味,配上米饭就可以啦。

酒窝食堂之咖喱饭


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