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热菜家常菜

海龙虾盖饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 龙虾 (1斤)
  • 米饭 (1碗)
  • 西蓝花 (几朵)
  • 蘑菇 (4个)
  • 料酒,白胡椒粉,炸粉(面粉) (适量)
  • 油,蒜末,姜末 (适量)
  • 调味汁(1勺辣豆瓣酱,1勺番茄沙司,1勺蚝油,1勺黄酒,1勺生抽,半勺香醋,1勺糖,1勺淀粉,1小碗水) (在碗里调匀)

详细做法:

STEP1、好大的海龙虾

海龙虾盖饭

STEP2、剥掉虾壳,去掉虾线。

海龙虾盖饭

STEP3、洗净后加入黄酒,白胡椒粉,炸粉。

海龙虾盖饭

STEP4、拌匀后腌制一会儿。

海龙虾盖饭

STEP5、西兰花和蘑菇分别焯水。

海龙虾盖饭

STEP6、锅里放油,油热加入海龙虾

海龙虾盖饭

STEP7、炒熟后捞出。

海龙虾盖饭

STEP8、放入蒜末姜末煸香。

海龙虾盖饭

STEP9、加入调味汁,炒匀。

海龙虾盖饭

STEP10、加入海龙虾和蘑菇。

海龙虾盖饭

STEP11、翻炒均匀即可。

海龙虾盖饭

STEP12、摆盘开吃!

海龙虾盖饭


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