STEP1、处理食材胡萝卜，土豆切成较大的粒状（建议土豆粒切得较大，胡萝卜粒适中）洋葱切成碎牛肉粒洗净，沥干将咖喱块切成小粒备用

STEP2、爆炒配菜热锅，将黄油和花生油倒入锅里，约80度左右倒入洋葱爆炒至有浓郁的洋葱香味。然后加入胡萝卜和土豆粒爆炒至表面泛有油光。倒入500ml水，煮沸。

STEP3、慢煮配菜水煮开后，把火调制中火煮10分钟配菜，至胡萝卜和土豆变软。加入牛肉粒，水再次煮开后，把汤面的浮沫捞掉，加入剩余的300ml水煮5分钟。

STEP4、煮咖喱配菜调小火，蜂倒入锅中配菜里，调整的甜度，煮1020分钟让配菜入味。（煮，建议按好就好）放入之前备用的咖喱粒，小火，搅拌，煮

STEP5、加米饭即可食用咖喱配菜可以先做好，放置冰箱备用，需要配米饭时放入锅内加热即可。十分方便！（当然，不建议放太久哦）