STEP1、粉丝有开水烫完，切碎备用

STEP2、豆腐切碎，鸡蛋打碎，分别用油煎一下，搅拌时豆腐不碎

STEP3、此处应该有韭菜（忘拍了），韭菜切碎，备用，越碎越好，吃起来口感好

STEP4、将粉丝、豆腐、鸡蛋、韭菜放到一起，加点香油，适量的盐，橄榄油，胡椒粉，然后充分搅拌

STEP5、开始和面，面和好，放到一边，发酵一下，那时就会非常柔软，包出来的水饺好吃

STEP6、煮的时间有点长，其实水开了，过两分钟就可以啦

STEP7、最后来一碗吃水饺的酱料，里面有大蒜、尖椒、生抽、醋、香油、橄榄油，味道还不错，很下饭