热菜家常菜
龙虾意面
配料表：
- 龙虾一只 （1只）
- 樱桃番茄 （500g）
- 橄榄油 （少许）
- 蒜和洋葱末 （少许）
- 白葡萄酒或朗姆酒 （一杯）
- 胡椒，盐 （少许）
详细做法：
STEP1、龙虾清洗干净后，水沸时放入蒸笼。约12分钟，然后加盖保留5分钟。
STEP2、番茄去皮。去皮诀窍：1用刀在两头化十字口；2放入沸水中2分钟；3捞起后迅速放入冰水中。这样番茄的皮就会轻松剥掉，而且还能保证番茄是完整的。
STEP3、切碎的洋葱用油煎到金黄，放入新鲜番茄和取下来的部分龙虾肉，加入白葡萄酒和少量的盐，用小火慢慢熬制酱汁。
STEP4、水开了之后放入意面。记得水里要加盐哦！
STEP5、一边加热酱汁，一边混合煮好的面进去。
