蒜蓉粉丝基围虾，年夜饭可以露一手啦

热菜家常菜

蒜蓉一变色就要关火，不然炒久了大蒜会发苦虾一定要是活虾，味道才鲜我家盘子小，所以我去了虾头，不然摆不下，如果盘子大，可以不去虾头，剪掉虾枪和胡须就可以了虾开背后用刀背剁两下尾巴，虾熟了不会卷起来

配料表：

详细做法：

STEP1、大蒜切碎剁成蒜蓉，不想剁的可以用料理机打碎

蒜蓉粉丝基围虾，年夜饭可以露一手啦

STEP2、龙口粉丝一把提前用热水泡软

蒜蓉粉丝基围虾，年夜饭可以露一手啦

STEP3、锅里放油烧热，开小火，放入一般的蒜蓉炒香，稍微有点变黄的时候关火，倒入另一半蒜蓉搅拌均匀，再放入两调羹生抽，一勺子白砂糖（调料盒勺子）调味，盛出来备用

蒜蓉粉丝基围虾，年夜饭可以露一手啦

STEP4、虾去头去虾线，用刀开背，然后用刀背剁两下，打断虾尾的筋，这样蒸熟了不会卷起来

蒜蓉粉丝基围虾，年夜饭可以露一手啦

STEP5、把粉丝垫在底下，虾摆在上面，刚刚炒好的蒜蓉酱塞在虾尾的开口处，每一条都要塞，均匀点，然后蒸锅水开后放进去蒸十分钟左右

蒜蓉粉丝基围虾，年夜饭可以露一手啦

STEP6、拿出来撒上葱花，浇上热油，就做好啦

蒜蓉粉丝基围虾，年夜饭可以露一手啦