热菜家常菜
好吃的奶香小馒头
1、面团一定多揉至光滑2、发酵好的面团要完全排完气，也就是要多揉搓3、做好馒头后一定要二次发酵4、馒头沾着炼乳吃，味道会更香甜
配料表：
- 中筋面粉 （250克）
- 酵母 （3克）
- 白糖 （15克）
- 炼乳 （适量）
- 牛奶 （120克）
详细做法：
STEP1、准备好材料
STEP2、面粉中加入酵母，白糖拌匀后分次加入牛奶
STEP3、用筷子搅拌成雪花状，经过揉搓，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上盖子放温暖处发酵
STEP4、面团发酵至两倍大
STEP5、发酵好的面团充分排气后，擀成薄面片
STEP6、面片上涂上一层水后卷成卷
STEP7、切成大小合适的卷
STEP8、蒸板上涂一层薄油，放入做好的馒头，盖上盖子，二次发酵十五分钟后，开火烧开水，转中小火蒸十五分钟，焖五分钟即可
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