STEP1、食材集合，大葱花椒用温水泡着备用。

STEP2、猪肉去皮切小片放入碎肉机，姜也加入一起打碎。

STEP3、肉打成肉泥，虾肉切大颗粒倒入，加入葱花，生抽，蚝油，盐，五香粉拌匀。

STEP4、大葱花椒水分3次加入，顺时针搅打肉馅。

STEP5、拌好的样子，我忘了加生抽，颜色有点浅，加了会很好吃。

STEP6、接下来包饺子

STEP7、两种办法。

STEP8、包好的饺子开水下锅，煮到浮起往里面加一碗水继续煮。

STEP9、煮到第二次浮起就可以看起来了。

STEP10、起锅。

STEP11、调酱汁，开吃。