热菜家常菜
葡萄干奶酥面包
我觉得把奶酥馅里的黄油换成奶油奶酪应该就是金砖里那种乳酪馅吧，喜欢的朋友可以试试。
配料表：
- 高粉 （250g）
- 干酵母 （1.5小勺）
- 黄油 （30g）
- 鸡蛋 （30g）
- 盐 （少许）
- 细砂糖 （45g）
- 奶粉 （15g）
- 牛奶+淡奶油 （60g）
- 水（君之的原配方水120的水，我把它改动了一下） （60g）
- 奶酥馅：黄油 （30g）
- 细砂糖 （依个人口味，我用了20g）
- 鸡蛋 （10g）
详细做法：
STEP1、手力不行，只能让面包机代劳了。发酵到2.5倍大，戳一下，不回缩就ok啦
STEP2、分成两份，排气，松弛15分钟。可以做奶酥馅。
STEP3、黄油室温软化加入糖粉打发。加入蛋液搅打均匀，最后加入奶粉拌匀，放入冰箱冷藏
STEP4、松弛好后擀成长圆形
STEP5、喜欢多吃就多放点馅
STEP6、卷起一部分，在抹一层。
STEP7、另一快面可以以同样的方法做，不喜欢太甜的同学可以不放馅直接卷好，放模具里。
STEP8、烤箱中放盆热水，二次发酵30-40分钟
STEP9、刷层蛋液，下层，165度烤35分钟。
STEP10、放凉更好吃！
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