配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材:南瓜50克,有机红枣30克,中筋面粉50克,配方奶100毫升。
STEP2、南瓜切块。
STEP3、南瓜块和红枣一起冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。
STEP4、将蒸熟的红枣用筷子去核。
STEP5、将去核后的红枣去皮。»宝宝肠胃比较弱,红枣皮不容易消化,所以一定要去掉。
STEP6、在湿磨杯中倒入红枣肉和80毫升的清水,搅打均匀。
STEP7、搅打完后倒出在玻璃碗中,取重35克。
STEP8、在红枣泥中加入中筋面粉,用筷子搅拌成絮状。
STEP9、将搅拌后的絮状物倒出在揉面垫上,用手揉成光滑的面团。
STEP11、将煮熟的剪刀面用筛网捞出后在凉白开中过凉。»过凉可以使面条吃起来更加筋道。
STEP12、在湿磨杯中倒入蒸熟的南瓜和配方奶,搅打均匀。
STEP13、电陶炉开中火,在平底锅中刷薄薄的一层油,倒入南瓜泥,用刮刀不停的翻拌5分钟至南瓜泥浓稠。
STEP14、等南瓜泥浓稠后倒入剪刀面,再煮2分钟。
STEP15、红枣剪刀面就完成啦!如果宝宝吃腻了汤面和面条,这碗剪刀面绝对能让宝宝感到惊喜。它的样子一点都不像家常菜,更像是一道精致的面点。香甜的剪刀面伴着软糯的南瓜泥一起吃,每一口都是享受。