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红枣剪刀面

2022-03-19 10:41:07

妈妈们还可以在面团中加点儿其他蔬菜汁,做出来的颜色会更加丰富。剪刀面会有一点嚼劲,如果宝宝咀嚼能力不好的话妈妈们煮的时间要稍微久一点,尽量煮得软烂一些。

配料表:

  • 南瓜 (50克)
  • 有机红枣 (30克)
  • 中筋面粉 (50克)
  • 配方奶 (100毫升)

详细做法:

STEP1、准备食材:南瓜50克,有机红枣30克,中筋面粉50克,配方奶100毫升。

红枣剪刀面

STEP2、南瓜切块。

红枣剪刀面

STEP3、南瓜块和红枣一起冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。

红枣剪刀面

STEP4、将蒸熟的红枣用筷子去核。

红枣剪刀面

STEP5、将去核后的红枣去皮。»宝宝肠胃比较弱,红枣皮不容易消化,所以一定要去掉。

红枣剪刀面

STEP6、在湿磨杯中倒入红枣肉和80毫升的清水,搅打均匀。

红枣剪刀面

STEP7、搅打完后倒出在玻璃碗中,取重35克。

红枣剪刀面

STEP8、在红枣泥中加入中筋面粉,用筷子搅拌成絮状。

红枣剪刀面

STEP9、将搅拌后的絮状物倒出在揉面垫上,用手揉成光滑的面团。

红枣剪刀面

STEP10、奶锅中水开用剪刀剪入面条,大火煮8分钟。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力调整剪刀面的大小和粗细。

红枣剪刀面

STEP11、将煮熟的剪刀面用筛网捞出后在凉白开中过凉。»过凉可以使面条吃起来更加筋道。

红枣剪刀面

STEP12、在湿磨杯中倒入蒸熟的南瓜和配方奶,搅打均匀。

红枣剪刀面

STEP13、电陶炉开中火,在平底锅中刷薄薄的一层油,倒入南瓜泥,用刮刀不停的翻拌5分钟至南瓜泥浓稠。

红枣剪刀面

STEP14、等南瓜泥浓稠后倒入剪刀面,再煮2分钟。

红枣剪刀面

STEP15、红枣剪刀面就完成啦!如果宝宝吃腻了汤面和面条,这碗剪刀面绝对能让宝宝感到惊喜。它的样子一点都不像家常菜,更像是一道精致的面点。香甜的剪刀面伴着软糯的南瓜泥一起吃,每一口都是享受。

红枣剪刀面


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