热菜家常菜
简单的吐司面包
1.注意醒面团的时候随时盖保鲜膜。2.各种面粉吸水性不同，自己酌情加减，方子不是死的。3.不喜欢奶味重的可以用水替换牛奶。
配料表：
- 高筋面粉 （500克）
- 奶粉 （20克）
- 纯牛奶加一个鸡蛋 （320克）
- 糖 （40克）
- 酵母 （5克（冬天可以加一克））
- 盐 （6克）
- 黄油 （50克）
详细做法：
STEP2、出膜后，揉成光滑面团放温暖处盖上保鲜膜发酵至两倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩
STEP3、取出发酵好的面团排下气，分成均匀的六块面团（我做的是两份吐司）
STEP4、擀成牛蛇状
STEP5、卷起来，2.5圈或3圈
STEP6、盖保鲜膜醒15分钟
STEP7、再次擀开卷起来。2.5圈或3圈
STEP8、注意方向一致放入吐司盒内
STEP9、进发酵功能，36至38度，度，进行二次发酵，发酵到85分满，预，中下层，上火170度，下火195度，35分钟。度。
STEP10、倒扣，倒扣，晾凉切片，可以在下面垫上厨房纸，免得有印痕。
STEP11、晾凉后切片，组织更稳定些。自己做的吐司做，宝贝特喜欢
STEP12、配上自己做的手煮奶茶
