STEP1、草鸡蛋比较小所以准备了6个，搅拌加点盐，起锅烧热油倒入鸡蛋炒出嫩鸡蛋盛出。鸡蛋放凉切碎。韭菜摘干净切末备用

STEP2、1.起锅烧油虾皮小火炒香盛出备用2.将韭菜，鸡蛋，虾皮混合。倒两勺香油，少许盐，鸡精。

STEP3、1.起锅烧油放入花椒8粒，煸出花椒油香即可关火。2.油放凉，倒入馅中搅拌。

STEP4、1.拌匀尝尝咸淡。

STEP5、1.饺子皮防粘除了抹面粉外还可以撒点淀粉也可防止粘连。2.如果饺子皮包不紧，可以在包时粘点水。

STEP6、包好就可以下锅啦，煮出来的饺子馅料入味非常好吃。赶紧尝尝吧。