热菜家常菜
什锦饭团子
白芝麻和花生一定用炒香，再用擀面杖碾碎，这样饭团会更香。还有一种做法，可以最后把饭团在芝麻末滚一圈，也是非常好吃的
配料表：
- 米饭 （3碗）
- 红黄彩椒 （各半个）
- 紫甘蓝 （3片）
- 芥菜头 （一根）
- 火腿 （一根）
- 虾仁 （100克）
- 炒熟白芝麻 （100克）
- 炒熟花生 （50克）
- 盐 （5克）
- 蚝油 （半勺）
- 小伴吕 （半勺）
- 蒜蓉 （半勺）
详细做法：
STEP1、蔬菜切丁
STEP2、虾仁用黄酒，生抽腌制10分钟，再切丁备用
STEP3、火腿切丁，我这个是黑胡椒火腿
STEP4、热锅放油，放蒜蓉爆香后放芥菜头翻炒一下，接着放彩椒，放紫甘蓝，放火腿。食材需要一份份放。
STEP5、放调味料，咸淡自己调整，翻炒均匀后起锅
STEP6、饭炒好放一旁备用另起锅放油，把虾仁快速翻炒起锅前放黑胡椒
STEP7、保鲜膜铺平，把饭平铺在保鲜膜上再饭中间铺上少许虾仁，肉松，以及芝麻花生末再把保鲜膜四角提起，慢慢合握包成饭团子。最后用海苔做点装饰
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