热菜家常菜
金枪鱼伪寿司饭
1.罐头里的汁水鱼腥味很重，所以滤掉。加蛋黄酱和牛奶的目的都是为了减低鱼腥。如果喜欢这个鱼自身味道的同学可以还是用汁水。 2.有适量的汁水和米饭在一起比起干干的鱼+饭貌似味道会好一点 3.芥末配蛋黄酱的比例可以随个人喜好调试。
配料表：
- 米饭 （30g左右）
- 泉浸金枪鱼罐头 （1/4罐）
- 牛奶 （1大匙）
- 黑胡椒碎 （适量）
- 酱油 （1小匙）
- 绿芥末 （少许）
- 蛋黄酱 （少许）
详细做法：
STEP2、在金枪鱼肉中加入酱油、牛奶、黑胡椒碎拌匀。拌匀后放入微波炉加热1分钟
STEP3、取适量的米饭（因为我碗太小了大概有30g其实我也不是很清楚用量= =）。寿司的米饭一般是凉的，所以这里也用的是凉米饭。
STEP4、将热好的鱼肉连同汤汁一起铺在米饭上。
STEP5、在勺子上挤一些绿芥末（大概不到1cm长），在挤出绿芥末体积4~6倍的蛋黄酱，用筷子拌匀，铺在鱼肉上。大功告成~
