配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料
STEP2、除了盐和蛋黄,其余的材料全部放进面包桶或厨师机开始揉面。顺便看一下爱乐甜代糖,好细,尝了一下,入嘴即化呢这种糖不容易吸湿变潮,溶解速度还很快,甜度适宜无热量,放心吃甜食,美滴很
STEP3、这是揉了两分钟之后还有点粘面团,继续揉
STEP4、五分钟之后,面团成型,略光滑,加入盐
STEP5、直到揉出一层薄膜,我用面包机揉了整整40分钟
STEP6、均匀的分出九份
STEP7、用八寸戚风模具,铺上油纸。放入揉圆的面包坯。我蒸锅比较小,放不下八寸模具,我用的是电饭煲内胆
STEP8、因为不是活底的关系,我没有铺油纸,而是刷了一层食用油,为了好脱模
STEP9、依次放入面包坯,内胆太小,就放了八个,多余的那一个,你可以想象发挥,蒸炸煎煮,随意哈
STEP10、放入温暖处发酵至两倍大
STEP11、刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻
STEP12、盖上一层保鲜膜,冷水上,大火烧开蒸30分钟,分钟。
STEP13、出锅喽
STEP14、出锅,软不软看视频
STEP15、是不是很漂亮?软到没朋友,好吃不上火的。用爱乐甜零卡糖也不担心发胖呢心动了就试试吧