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热菜家常菜

韭菜猪肉饺子

好吃的话记得交作业哦,爱你们

配料表:

  • 纯瘦肉 (1斤半)
  • 韭菜 (一斤)
  • 干香菇 (一把(十五朵))
  • 鸡蛋 (三个)
  • 去皮榨菜 (一小包)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 麻油 (适量)
  • 蚝油 (两勺)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 糖 (一小勺)
  • 玉米油 (120g)
  • 水 (135g)
  • 饺子皮 (两斤半

详细做法:

STEP1、香菇提前泡发,鸡蛋下热油锅炒了,所有食材全部切碎备用

韭菜猪肉饺子

STEP2、把小手变成五爪型,韭菜入油,顺时针搅拌一下,目的为了防止韭菜出水

韭菜猪肉饺子

STEP3、加入所有食材、调味料,按照之前的手势顺时针搅拌吧,分三次加水,每次搅拌上劲再加下一次

韭菜猪肉饺子

STEP4、配方所有标记适量意思,就是点少点没什么大碍意思,毕竟是做西式甜点没这么严格,但两样东西要加特别:1.酒2.糖(酒,甜肯定也对)

韭菜猪肉饺子

STEP5、可口的韭菜饺子包起来吧

韭菜猪肉饺子

STEP6、干捞蘸醋赞爆!

韭菜猪肉饺子

STEP7、蒸饺一流!

韭菜猪肉饺子

STEP8、锅贴棒呆!哈哈哈哈,怎么做都优秀!

韭菜猪肉饺子


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