STEP1、把50克红糖在100克温，不够可以加白砂糖20克一起。甜度中等。准备500克，把，用筷子搅拌……然后开始用手揉团我揉了20分钟左右。差不多了就要发酵了。我是用保鲜膜盖住，然后底下个盘倒40度左右热，持续发酵大概45分钟。

STEP2、45分钟后，大概发酵成两倍大就可以了。

STEP3、准备油纸，我的是硅油纸。发酵完就把切片的红枣放入面团，揉致混搅，然后就把面团揉成圆的。放置在旁边醒发10分钟左右。

STEP4、大火蒸15分钟即可。

STEP5、新鲜出炉，试了一下开裂的那个，真的挺好吃的，还可以做早餐和夜宵。这是我第二次弄。下次应该会弄得更好。