STEP1、糖我放的比菜谱少，怕甜

STEP2、打三个鸡蛋分离出蛋清，另一个碗三个蛋黄加一个全蛋混合

STEP3、油面：40ml油加热倒进低筋粉碗里混合，在加1g盐

STEP4、蛋黄液加奶、加一半的糖、油面混合

STEP5、蛋白加几滴白醋，加剩下的糖打发如图。

STEP6、加一点油，按下加热，等它自动跳到保温

STEP7、蛋白和蛋液混合好倒震两下进锅里。湿布盖住电饭锅排气孔，保温计时20分钟，在按下加热计时40分钟（混合手法像捞东西一样，或者划十字，千万不要画圈搅拌）

STEP8、熟的，最好等冷下再切。可以多焖五分钟，在长的话容易回塌