STEP1、1000克面粉打3个鸡蛋40克黄油3勺炼乳30克酵母粉30克牛奶和面

STEP2、和好面静置5分钟开始揉面一边揉边加少量牛奶继续揉是手掌在案上把面搓开那样一直搓有点干的时候继在搓开的面上淋少许牛奶继续搓大约半小时后面的延展性很好了继续搓等到面团手轻松拨开成很薄的膜而不破时就好了放在面盆里加盖放阳台发面

STEP3、大约半小时至一小时发至3倍大把里的气泡揉压掉分6个团揉好擀成长条然后卷起来放入模具里一个模具依次放3个盖上薄膜放阳台发至6一7分放入预好的箱（上180度下200度5分）上120度下180度3分上直接关至60度15分（箱不同自己调整）