配料表:
详细做法:
STEP1、用50克375克(因为一袋正好5克)化开,用200克80克20克化开,打2个鸡蛋加入几滴柠檬汁去腥,把这些东西都倒到面粉玉米面里均匀。用,感觉没什么问题,化开。
STEP2、放到下面有温水的锅中发酵1小时。
STEP3、将红枣去核,切块撒入面糊中,再发酵10分钟。
STEP4、冷水上锅,上汽蒸30分钟,不要开盖再焖10分钟。
STEP5、因为我怕有面糊浪费,所以和面的碗和最后蒸的碗是一个,就没刷油,只能用筷子先插进去一点点分离,再倒扣出来。
STEP6、切开发现效果还不错,发的很好。
STEP7、切成小块食用,和外面卖的一样,又软又有弹性,香甜可口。
STEP8、如果吃不完,可以放凉后装在袋子里,在冰箱冷冻,想吃的时候拿出来蒸15-20分钟即可。
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