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手抓饼紫米粢饭团

配料表:

  • 糯米 (适量)
  • 紫米黑米 (适量)
  • 油酥 (一片)
  • 鸡胸肉 (小半块)
  • 紫甘蓝 (适量)
  • 圆生菜 (适量)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 手抓饼 (一个)

详细做法:

STEP1、米要提前一天泡,预约第二天早上的就好了,纯紫米不太有粘性的话,就一些些糯米进去。

手抓饼紫米粢饭团

STEP2、材料我都是自己家有的,所以你们换成任何的都可以啊,有什么放什么。

手抓饼紫米粢饭团

STEP3、剪个鸡蛋,加入适量调味料调味。

手抓饼紫米粢饭团

STEP4、盐和料酒我事先腌制过了,所以鸡胸肉煎一煎熟,再撕成小条,撕的方法在前几天的沙拉里有讲到过,具体怎么处理随你们。

手抓饼紫米粢饭团

STEP5手抓饼不用加油,平底锅煎熟就好了,把煮好的饭包进去。我本来是怕尾巴那儿不好包,把边去掉了,但是会有点小。要么米饭少放,要么两张手抓饼加长包

手抓饼紫米粢饭团

STEP6、扯一张保鲜膜,铺一层米饭,放辅料,顺序是随便自己的,挤沙拉酱,番茄酱,都好吃,我这还减肥呢能少放点就少放点吧。料放完上面再盖一层糯米饭,饼小少放点料,不然包不起来。

手抓饼紫米粢饭团

STEP7、卷起来,包紧,两头也要扭紧,会漏出来的

手抓饼紫米粢饭团

STEP8、整形好,对半切,你就可以拍照了,如果不拍,就不用管这步了。

手抓饼紫米粢饭团

STEP9、最后的彩蛋,说实话,我怀疑热量和脂肪肯定爆棚了吃一个能饱一天

手抓饼紫米粢饭团


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