热菜家常菜
浓情蜜意番茄焗饭
如果觉得番茄酱不够酸，也可以稍微加一小勺陈醋调味，一样美味！为了炒番茄鸡肉的时候比较快，可以把土豆和胡萝卜切得小些，这样熟得快。没有烤箱的话，放微波炉里热一下也是可以的！嘟爸提供的菜谱里的菜可以随意换成自己爱吃的品种。只要是用芝士焗的饭，味道都不会很差哦！本菜谱的做法由嘟爸编写，未经授权不得转载。如果大家想和嘟爸学习更多的菜或者甜品，欢迎关注嘟爸的公众号《嘟爸的美好生活，或搜索嘟爸号：dududad1980，大家可以一起切磋讨论！同时还有更多育儿知识、学习等内容分享！
配料表：
- 鸡胸肉 （1块）
- 胡萝卜 （50克）
- 土豆 （50克）
- 蕃茄 （1个）
- 彩椒 （20克）
- 洋葱 （50克）
- 白饭 （1碗）
- 马苏里芝士 （50克）
- 黑胡椒、生粉、番茄酱 （适量）
- 盐、糖、酱油 （少量）
详细做法：
STEP1、备齐所有材料。
STEP2、番茄、土豆、胡萝卜切丁，洋葱、彩椒切丝备用。
STEP3、鸡胸肉切丁，加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀。（腌制15分钟以上，加一点点糖这样炒出来会很嫩滑。）
STEP4、热油锅放洋葱翻炒，再放入腌制好的鸡肉迅速划散，待鸡肉颜色泛白以后加入土豆和胡萝卜丁翻炒，最后放入番茄丁。
STEP5、待番茄变软，加入适量水、番茄酱、糖、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜软烂，汤汁浓稠，最后加盐，调味关火。
STEP6、在烤碗中加入一碗米饭，稍微铺平，再铺上刚才煮好的番茄鸡肉，把汤汁也一起浇上。
STEP7、先铺一层芝士，再铺上切好丝的彩椒，再铺上一层芝士。烤箱预热200度，烤制15分钟左右，到芝士软化即可取出。
STEP8、浓浓的奶香！长长的拉丝！超级美味哦！
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