STEP1、将烤鳗鱼解冻，用保鲜膜覆盖后，放入微波炉中用中火加热1分钟；

STEP2、鳗鱼汁调好备用；

STEP3、将加热好的鳗鱼放在米饭上，撒上香葱，浇上鳗鱼汁即可食用。