热菜家常菜
杂蔬焖面
用五花肉应该会更香
配料表：
- 面条 （300g）
- 胡萝卜切丝 （50g）
- 蘑菇切片 （150g）
- 卷心菜切丝 （300g）
- 里脊肉切片 （250g）
- 酱油 （一勺）
- 耗油 （一勺）
- 醋 （一勺）
- 老抽 （半勺）
- 料酒 （一勺）
- 水 （适量）
- 油 （5克）
详细做法：
STEP1、热锅放油，倒入里脊肉翻炒，倒入所有调料翻炒均匀
STEP2、倒入胡萝卜和蘑菇翻炒均匀
STEP3、倒入卷心菜翻炒均匀，盖上锅盖小火煮5分钟
STEP4、均匀铺上面条
STEP5、加热水至完全没过蔬菜，盖上锅盖中火闷三分钟
STEP6、面条翻面，盖上盖子继续中火闷五分钟
STEP7、用筷子帮忙翻拌均匀，可以开吃了
