STEP1、黑米8克，酵母2克，配方奶115毫升，中筋面粉200克

STEP2、把1克酵母倒在55毫升的配方奶中，搅拌均匀。»妈妈们最好用温的配方奶，大约40左右就可以，温度过高，会降低酵母活性。

STEP3、在面包机桶中倒入配方奶，然后再倒入100克中筋面粉。»妈妈们一定要按照先液体，再固体的顺序倒入。

STEP4、盖上面包机的盖子，选择13-imax搅拌模式，按下启动键，面团开始搅拌。

STEP5、面包机工作10分钟后按下暂停键，将里面的白色面团取出。

STEP6、将白色面团放在揉面垫上，盖上一个碗。»盖上碗可以防止表面风干。

STEP7、黑米倒入干磨杯中。

STEP8、用料理机搅打细腻备用。

STEP9、现在我们来做第二个面团。把1克酵母倒在60毫升的配方奶中搅拌均匀。

STEP10、在面包桶中依次倒入配方奶、黑米粉和100克中筋面粉。»妈妈们一定要按照先液体，再固体的顺序倒入。

STEP11、盖上面包机的盖子，按下启动键，面包机继续工作，面团开始搅拌。

STEP12、等面包机工作结束后打开盖子，在中间垫一张硅油纸，像我这样同时放入两个面团。

STEP13、盖上面包机的盖子，选择17-酸奶发酵模式，按下启动键。

STEP14、面包机工作1小时后按下暂停键，打开盖子，面团差不多发酵至2倍大。

STEP15、妈妈们可以尝试用手指戳一下发酵好的面团，如果不回缩就代表发酵成功。

STEP16、取出发酵好的面团放在揉面垫上，分别对两个面团进行揉面排气。

STEP17、黑米面团和白面团各取10克。

STEP18、用擀面杖将两个面团擀成牛舌状，切记白面团要比黑米面团擀的略大一点。

STEP19、把擀好的黑米面片放在白面片上，用刀在四分之三处切一刀。

STEP20、自上而下卷至露出小兔子的耳朵，将面团两端向后卷起来，收口，用手将小兔子的耳朵塑一下型。

STEP21、最后用牙签戳一下做出小兔子的嘴巴就完成啦！看到这里，新手妈妈可能会觉得比较难，没关系，我还准备了一个超级简单版的馒头做法，咱们接着往下看！

STEP22、取20克左右的黑米面团，用手在揉面垫上搓成圆球就完成了。

STEP23、在蒸锅底部放入50度的温水，蒸锅上垫一块纱布，把做好的馒头放到蒸锅中，进行二次发酵，大概需要20分钟。»垫上纱布可以防止馒头粘在蒸锅内。»二次发酵可以让馒头更柔软蓬松哦

STEP24、发酵完成后，将蒸锅底部的水换成冷水，开大火蒸10分钟。

STEP25、蒸完关火后继续焖5分钟再开盖。»蒸完后再焖5分钟，可以防止馒头下塌回缩，口感会更好哦

STEP26、最后再用自制番茄酱画上小兔子的眼睛就完成了。小兔子的形状是不是很可爱，宝宝一定会被这么可爱的卡通形象吸引的，连我们大人都忍不住拿在手里好好看一看呢！