STEP1、准备食材（都是看着拿的没有具体克数）

STEP2、姜、大葱的葱白部分切末加入适量调料与猪肉沫一起搅拌顺时针搅拌均匀

STEP3、搅拌均匀后静置15分钟左右

STEP4、韭菜、香菇、韭菜香菇

STEP5、肉静置15分钟后锅里放油八角和花椒爆香后弃之油加入肉沫中边搅拌边加分几次加入

STEP6、把肉沫分成两份分别加入到两种馅料中可以再分别加入个鸡蛋搅拌均匀

STEP7、馅料完成开始包饺子

STEP8、考虑到要煎饺子我买的是比较厚的饺子皮跟老板说要50张左右大概半斤

STEP9、不太会包饺子学柳叶饺学的一般般但是肉闻着很香好吃就行hhhhh

STEP10、中午吃蒸饺用电饭锅蒸就可以了蘸料很普通生抽/生抽陈醋

STEP11、晚上多做了煎饺锅里放油放上饺子加一点水没过饺子底部就行大火盖锅盖煎几分钟快没水时打开盖子继续煎（可以观察饺子底部焦的状况调整一下饺子位置确保每个饺子都煎到了）没有特别焦也没事看个人口味

STEP12、最后撒点芝麻（这一步随意）