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热菜家常菜

鱼肉馅双色饺子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (550克)
  • 葱 (葱白一根)
  • 姜 (9-10片)
  • 香油 (一勺)
  • 盐 (5克)
  • 糖 (克)
  • 龙利鱼 (550克)
  • 梅花猪肉馅 (300克)
  • 韭菜苔 (100克)

详细做法:

STEP1、150克用菠菜汁和面,剩下的面直接温水和

鱼肉馅双色饺子

STEP2、龙利鱼用白酒腌过,洗净,剁碎,加姜水、2克盐搅打;猪肉馅加葱姜水、1.5克盐搅打,再将韭菜苔切碎放1克盐抓匀,将三者放在一起,继续搅打,至筷子可以立在其中不倒

鱼肉馅双色饺子

STEP3、第一次,绿皮包裹得不均匀,不过还是挺养眼的

鱼肉馅双色饺子

STEP4、成品,边还不够绿啊

鱼肉馅双色饺子

STEP5、还算符合夏季清爽

鱼肉馅双色饺子


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