配料表:
详细做法:
STEP1、葱花切成细末,放入碗中备用
STEP2、大蒜切去头部,先切成片,再放入罐中,捣碎捞出放入碗中
STEP3、根据自已的口味,再撒入辣椒面在葱蒜末的上面
STEP4、锅中放油,4成热时,放入花椒,炸出香味后,捞出花椒,再将油烧热后,浇在葱姜末上。由于我做的是很大的量,是准备送人的,放的油多,亲们千万别放这么多的油,是醋的1/10就行了
STEP5、锅中倒入少许清水,生抽,大量的醋,煮开后,加入鸡精,然后倒入葱蒜末的碗中,滴上香油,撒上白芝麻即。其中,清水:生抽:醋1:2:10,如果一油放的较多,醋,一个正月就够了