热菜家常菜
超正宗的牛肉韭菜黄馅饺子
配料表：
- 牛肉 （500克）
- 韭菜黄 （260克）
- 五香粉 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （8克）
- 糖 （1克）
- 食用油 （3勺）
- 香油 （2勺）
- 面粉 （500克）
- 水 （260克）
- 胡椒粉 （适量）
- 葱姜蒜粉 （1勺）
- 鸡蛋 （3个）
详细做法：
STEP1、水260面粉500放面包机和面，取出醒10分钟
STEP2、牛肉1斤，加入1勺五香粉、1勺葱姜蒜粉、适量胡椒粉、食用油2勺、2勺、3个鸡蛋一个方向搅拌均匀
STEP3、搅拌充分些，口感好
STEP4、韭菜黄切碎，加1勺油，搅拌均匀
STEP6、面团分成11克/个
STEP7、擀薄皮，边薄些
STEP8、包成饺子
STEP9、1勺酱油、1勺香醋、少许葱花、1勺饺子汤做成汤料，喜欢辣的可以放辣椒油、蒜末
STEP10、煮饺子需加3次冷水，开盖中小火再煮2分钟，出锅，肉馅嫩香，皮嚼劲十足，实在好吃，全家爱吃，开心
