热菜家常菜
西班牙海鲜烩饭
Saffon是这道菜必须，不要嫌贵！ Paprika也是必需品 全程中小火，千万不要大火容易糊锅 最后快熟的时候可以盖上盖子焖熟
配料表：
- 米选paella专用米，如果买不到可以找short grain的米代替 （1碗）
- 柠檬 （1个）
- 虾，带头 （6只）
- 虾，去壳去头 （6只）
- mussels （12只）
- 鱿鱼圈 （少许）
- 番茄 （一个）
- 彩椒 （1个）
- 青豆 （少许）
- 洋葱末 （少许）
- 蒜末 （少许）
- 橄榄油 （少许）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、准备好材料，热锅，选平底锅，倒入橄榄油，加蒜末，炒微黄，煎带头虾至变色，取出备用。
STEP2、依次加入彩椒，洋葱，番茄块，翻炒，把番茄炒烂。然后加鱿鱼圈，去头虾
STEP3、接着放入paprika,炒匀后倒入米，然后用铲子将米多翻一下保证每粒米都能沾上汤汁。加入一小杯干白，搅拌均匀后加入fish stock,没过所有配料，中小火煮。
STEP4、放入迷迭香，saffron,要说这saffron是海鲜饭的精髓，而且价格不菲，大拇指那么大小一把就要8美金左右。
STEP5、煮上5分钟后放入事先煮好的mussels,埋入汤中，还有带头虾，继续小火煮。大概一共要30分钟左右。米粒口感刚好，如果硬了多加点汤。最后撒上炒熟的青豆，然后用柠檬点缀即可出锅。非常美味！
上一篇：诚意料理西班牙海鲜烩饭
下一篇：意大利黑米海鲜烩饭
