STEP1、土豆，番茄切丁，火腿肠一半切丁，一半切片，切片是最后铺在米饭上面

STEP2、锅里倒适量油烧热，放入土豆炒至断生

STEP3、倒入火腿肠丁，番茄丁，炒至番茄软烂

STEP4、锅里加入适量的水，加入番茄酱（喜欢番茄味浓可以多加点）盖锅闷煮，煮至汤汁浓稠，土豆熟透

STEP5、加入米饭，加入适量盐、生抽翻炒均匀（昨晚剩下的米饭全部倒进去了，好像多了点）

STEP6、铺入炒好的米饭在烤碗里（我用的是乐扣的玻璃碗）

STEP7、把火腿肠片铺在饭上，上面刷层番茄酱

STEP8、上面铺一层芝士

STEP9、烤箱200度预热，烤15分钟，烤。烤箱适当增加或减少温度、时间。