STEP1、❶牛肉切丁状，放碗里，加入生抽少许、红薯淀粉，揉搓均匀，放置5分钟左右；番茄去皮，放碗里切丁状（一定放碗里用小刀切，那样番茄汁就都在碗里了，也不会搞来到处都很脏）；白菜切小就好

STEP2、❷到油少许在平底锅里面，油烧来冒烟，将已经准备好的牛肉倒入锅中，翻炒，炒出肉质中自带的水分后，倒入切好的番茄翻炒

STEP3、❸（此步骤与②同步）在另一个锅里面煮白菜、生米，白菜煮耙，水沸腾后，将白菜、米饭捞到平底锅中，加入生抽、糖少许，不断的翻炒，以免粘锅

STEP4、❹开大火，不断翻炒，收汁即可