热菜家常菜
海参捞饭：这捞饭高级，口口都是胶原蛋白！
配料表：
- 泡发海参 （2只）
- 米饭 （1碗）
- 蹄髈 （1200克）
- 猪脚 （800克）
- 鸡爪 （500克）
- 鸡架 （500克）
- 猪骨 （600克）
- 火腿 （5片）
- 葱段 （适量）
- 姜片 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 鸡饭老抽 （少许）
- 水淀粉 （50毫升）
详细做法：
STEP1、熬汤底：1200克蹄髈、600克猪骨、500克鸡架、800克猪脚、500克鸡爪焯水，加5片火腿和适量葱段、姜片，加水浸没，煮开后转小火炖煮四五小时；
STEP2、调味：滤出浓汤，取部分加适量鸡饭老抽、蚝油搅匀；
STEP4、淋汁：浓汤淋在海参、米饭上即可。
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