STEP1、把牛肉切小块，加入600ML水如果炖（如果想要味道更浓郁可以加香料炒一下牛肉再炖）

STEP2、其他配料土豆、洋葱、胡萝卜改刀成差不多规格的；（切菜的同时在炖牛肉也很节省时间）

STEP3、锅烧热加入适量的油，把配料都下锅炒至断生，这个时候再把炖好的牛肉连汤倒入锅中

STEP4、把咖喱掰碎放入锅里，汤开之后改2中小火炖至30分左右直至汤变浓稠即可

STEP5、第4步进行当中把西兰花掰成小朵，洗净焯水入少许盐和鸡精调味（如果有高汤那用汤焯也行）